domingo, 5 de agosto de 2012

Peixe ao molho de camarão e leite de coco



Ingredientes do Molho:

500g De camarão limpo
500ml De leite de coco
1 Cebola picada
5 Dentes de alho espremido
20g De sal
2 Tomates cortado em cubos
2 Xícaras de coentro picado
6 Colheres de azeite


Modo de Preparo:

Puxe a cebola e o alho no azeite, acrescente o camarão e deixe fritar.
Acrescente o tomate, o coentro, o sal e o leite de coco e deixe ferver por 20 minutos.
Reserve o molho.

Ingredientes do peixe:

2kg De peixe de sua preferencia sal a gosto e suco de um limão.
Tempere o peixe, leve ao forno 200° Por 30 Minutos.
Retire do forno, acrescente o molho e retorne com o peixe para o forno por mais 30 Minutos.

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