domingo, 31 de julho de 2011

Salmão ao molho de Maracujá


Ingredientes

5 Postas de salmão
3 Colheres de manteiga
50ml De suco de limão
1 Limão
4 Maracujás
100ml De suco de laranja
300g De maionese
Sal a gosto
Açúcar a gosto

Modo de preparo

Tempere as postas de salmão com suco de um limão e sal a gosto.
Depois grelhar as postas numa frigideira com manteiga dos dois lados.

Molho:

Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja, coe o suco e acrescente a maionese, mexendo até obter uma mistura homogênea.

Adicione o suco de limão, o açúcar e o sal, misture bem.

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