sábado, 22 de outubro de 2011

Cachorro quente de forno


Ingredientes:

500g De farinha de trigo
50g De açúcar
50ml De azeite
63g De fermento fresco
10g De sal
150ml De água
2 Ovos

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, tendo o cuidado de não adicionar o fermento ao mesmo tempo em que o sal. Sovar a massa, aproximadamente 15 minutos. Deixar descansar por 30 minutos. Após esse tempo, dividir a massa em duas partes sendo uma para o fundo e a outra para tampa. Pincelar com gema, assar a 250° Por cerca de 30 Minutos.

Ingredientes do Recheio:
7 Salsichas
200g De bacon
2 Tomates
1 Pimentão
1 Cebola
5 Dentes de alho
10g De sal

Modo de preparo:
Corte a salsicha e o bacon em cubos e deixe ferver por 10 minutos.
Puxe a cebola e o alho na manteiga, acrescente os ingredientes e deixe no fogo por cerca de 3 minutos. Obs; Não crescente água no molho trabalhe com a própria água das hortaliças

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