sábado, 15 de outubro de 2011

Feijoada de feijão branco


Ingredientes:

500g De feijão branco
300g De carne seca
300g De lombo salgado
250g De paio
200g De costela suína
200g De bacon
5 Folhas de louro
10 Dentes de alho
2 Cebolas
10 Colheres de azeite
3Lt de água

Modo de preparo:

De véspera, colocar separadamente de molho em bastante água as carnes salgadas e o feijão branco. No dia seguinte lavar bem as carnes que estiverem de molho, cobrir com bastante água e levar ao fogo para aferventar. Puxar a cebola e o alho no azeite acrescente as carnes, o feijão e leve ao fogo com louro e bastante água, para cozinhar na panela de pressão aproximadamente 1h: 20min

Nenhum comentário:

Postar um comentário