Contra Filé Empanado com Queijo Parmesão e Batata Baroa com Creme de Cebola

Ingredientes do Creme de Cebola:

1 Cebola picada
800ml De leite
2 Colheres de manteiga
1 Colher de farinha de trigo
15g De sal
1kg De batata baroa cozida.

Modo de Preparo:

Frite a cebola na manteiga. Acrescente a farinha de trigo, o sal e o leite e deixe cozinhar por 5 minutos.

Ingredientes:

2 Bifes de contrafilé
100g De queijo parmesão fresco
1 Colher de farinha de trigo
1 Ovo
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Passe os bifes na farinha de trigo, no ovo e por último no queijo parmesão.
Frite em óleo bem quente. Deixe escorrer a gordura por 5 minutos.