Mini bolo de cenoura com açúcar cristal

Ingredientes:

3 Ovos
230g De cenoura ralada
190g De margarina
190g De açúcar cristal
1 Colher de fermento químico em pó
350g De farinha de trigo
250ml De leite

Modo de Preparo:

Bata o açúcar com a margarina e os ovos. Em seguida coloque a cenoura ralada e bata por mais 5 minutos.
Misture a farinha e o leite e bata por mais 3 minutos. Acrescente o fermento. Leve ao forno 200ºC Por 45 minutos.