Batatas ao Creme Poulet

Ingredientes:


400g De batata cortadas em cubos
250g De frango desfiado
1 Caixa de creme de leite
100g De batata palha
1 Cebola picada
1 Colher de salsa desidratada
3 Colheres de manteiga
10g De sal
10g De caldo de frango em pó


Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas. Cozinhe o frango na água e sal. Puxe a cebola na manteiga, acrescente o frango desfiado e mexa até que ganhe sabor. Coloque o creme de leite, a salsa, e o caldo de frango. Misture o creme com as batatas e decore com a batata palha.

Batata em Neve ao Sugo

Ingredientes:

400g De batata cozida em cubos
500g De carne moída
1 Cebola
4 Dentes de alho
2 Colheres de manteiga
4 Claras em neve
20g De caldo de carne
100g De mussarela ralada
Sal a gosto
Salsa a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata na água sem sal e reserve. Puxe a cebola e o alho na manteiga, acrescente a carne moída e o caldo de carne e mexa até que fique pronta e suculenta. Bata as claras em neve e misture com as batatas em cubos, a salsa e a carne moída. Cubra com o queijo mussarela e leve ao forno 250° Por 20 minutos.

Batata Sautée

Ingredientes:

1kg Batata
Sal a gosto
50g Margarina
Salsa a gosto

Modo de preparo:

Descascar a batata e cortar em pedaços pequenos e uniformes. Cozinhar com água e sal. Quando estiver cozida, escorrer toda a água.
Derreter a margarina com a salsa, misturar a batata cozida e mexer ligeiramente.

Batata ao Creme

1k De batata lavada.
300g De queijo mussarela
300g De presunto
100g De queijo parmesão
Orégano a gosto
Sal a gosto
1 Litro de leite
2 Colheres de farinha de trigo
3 Colheres de manteiga
1 Cebola

Modo de preparo:
Fazer um molho branco. Cozinhar as batatas cortadas em cubos.
Misturar todos os ingredientes junto com o molho branco e as batatas cozida, levar ao forno 200º por 30 minutos.

Lasanha de Berinjela

2 Berinjelas
Sal a gosto
500g De carne moída
200g De mussarela ralada
100g De presunto
Alho a gosto
Cebola a gosto
1 xícara de molho de tomate
1 Colher de manteiga

Modo de preparo:
Descascar a berinjela corta em fatias fina e espalhar pelo tabuleiro e colocar sal por cima de cada uma por 5 minutos com isso ela vai ficar mole facilitando o manuseio agora lave bem para retira todo o sal. Puxe a cebola e o alho na manteiga coloque a carne moída e mexa até que chegue ao ponto, depois acrescente o molho de tomate e deixe ferver por aproximadamente 3 minutos.

Montagem:
Coloque uma camada de fatias de berinjela outra camada de presunto outra de carne moída e outra de queijo faça isso sucessivamente até o final. Leve ao forno 200º por 20 á 30 minutos.

Abóbora Surpresa

200g Creme de leite
200g Requeijão
1k De abóbora
Sal a gosto
Salsa a gosto
1 Colher de manteiga
1 Cebola
1 Copo de leite
1 Colher de amido de milho
Modo de preparo;
Cozinha a abóbora na panela de pressão só na água, depois de cozida amassar com um garfo.
Como fazer o Creme, puxar uma cebola com a salsa na manteiga, depois de dourado colocar o creme de leite o requeijão e o amido de milho diluindo no leite, deixe ferver sempre mexendo.
Montagem do prato; Colocar a abóbora no tabuleiro e por cima o creme. Leve ao forno 200º por 10 minutos.

Chuchu Gelado

Chuchu ao molho branco gelado

Escondidinho de Batata Doce

Batata doce, carne seca, cebola, molho de tomate, creme de leite, manteiga, queijo parmesão, queijo Catupiry e leite em pó.