12 Batatas calabresas
1 Tomate
1 Cebola
1 xícara de azeite
3 Ovos
Pimenta calabresa a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhar todas as batatas com casca, depois fritar sem remover a casca, porem, quando estiver frita, remova a casca e reserve as batatas. Agora prepare uma deliciosa salada de tomate, cebola e uma parte do azeite, depois monte sua salada colocando uma camada de tomate com cebola e outra de ovos. No canto do prato coloque as batatas com a pimenta calabresa e azeite.
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